炭疽病由炭疽菌属激发，是国际最迫切的树木生理病害的一种，存在强毁掉性、分布不均广、感梁使用范围大等特质。有机化学除臭消毒剂仍是当前工作治理炭疽病的重要方式方法，但盲目用影响副猪嗜血杆菌体抗药效、自然环境造成的污染和美食防护等话题。树木是纯天然抗念珠菌成分的宝库，开发建设树木源除臭消毒剂存在首选性强、对非方向菌物对比防护、环境保护等优势与劣势。

2024年11月烟台先进材料与绿色制造山东省实验室杨军丽设计员团队合作在Postharvest Biology and Technology杂志上发表题为“Gypenoside GP5 effectively controls Colletotrichum gloeosporioides, an anthracnose fungus, by activating autophagy”文章。研究利用DIA蛋白质组学技术，揭示了绞股蓝皂苷GP5通过激活自噬机制有效控制炭疽菌的机理，为防治炭疽病提供了新的思路。拜谱生物为该研究提供了DIA血清组学新技术服务。

常常标题格式：绞股蓝皂苷GP5通过激活自噬有效控制炭疽病真菌Colletotrichum gloeosporioides

期刊杂志：Postharvest Biology and Technology

2026年印象要素：6.4

刊出日期：2024年11月

合作方院校：烟台先进材料与绿色制造山东省实验室

探索村料：绞股蓝皂苷GP5处理后的炭疽病真菌C. gloeosporioides

拜谱打造高技术：DIA蛋清组学

研究分析理念：

深入分析没想到

GP5对炭疽菌的限打造用

通过 菌丝生长期波特率法测定化合物GP4-GP7对菌丝生长的抑制作用，结果显示GP4-GP7的EC50值分别为96.98、27.5、38.48和61.59 mg/L。其中，GP5表现出最强的抑制效果，在12.5 mg/L浓度下，其抑制效果显著优于其他化合物。当GP5浓度为25 mg/L时，对炭疽菌的抑制率接近50%。此外，GP5的抗真菌活性超过了常用的化学农药百菌清和植物源农药苦参碱（图1）。

图1 GP5还有格局形似性单质对球孢梭菌菌丝产生的损害

（图源：Y. Liu, et al., POSTHARVEST BIOL TEC., 2024）

通过高倍显微镜观察，发现在GP5浓度为EC50时，孢子萌发受到明显抑制；而在400 mg/L浓度下，孢子完全不萌发。培养8小时后，GP5处理组的孢子萌发率显著低于对照组。在400 mg/L浓度下，孢子芽管长度仅为11.11 μm，而对照组的芽管长度已达到92.70 μm。这表明GP5能够有效抑制炭疽菌孢子的萌发和芽管伸长（图2）。

图2 用EC50和400mg/L溶液浓度处理GP5后的孢子萌生和芽管宽度

（图源：Y. Liu, et al., POSTHARVEST BIOL TEC., 2024） 论述显示，GP5就能够有效率能够治理和改善草莓手机、夏黑萄葡和番茄上的炭疽病斑延伸。当GP5浓硫酸浓度值达标500 mg/L时，草莓手机、夏黑萄葡和番茄的炭疽病感染率正相关大大减少。在1000 mg/L浓硫酸浓度值下，GP5对草莓手机、夏黑萄葡和番茄的炭疽病还有正相关能够治理和改善影响（图3）。

图3 GP5可减弱球孢梭菌对赢得果實的毒力

（图源：Y. Liu, et al., POSTHARVEST BIOL TEC., 2024）

GP5净化处理后炭疽菌菌体发生变化问题

通过复印网络透射电镜（SEM）和散射光电显微镜观察（TEM）观察，发现GP5处理后的炭疽菌菌丝部分脱水，细胞壁结构发生变化（图4）。在400 mg/L浓度下，GP5处理的菌丝细胞壁粘附增强。TEM观察显示，GP5处理后，细胞内的线粒体结构变得模糊，线粒体嵴断裂，细胞器结构难以辨认，并且出现了自噬体和自溶酶体。这些结果表明，GP5通过诱导自噬导致细胞死亡，从而发挥抗菌作用。

图4 GP5解决后的电镜探究

（图源：Y. Liu, et al., POSTHARVEST BIOL TEC., 2024）

通过荧光显微镜观察，发现GP5处理后的炭疽菌细胞中出现大量红色荧光，表明存在大量的酸性囊泡结构，如自噬体和溶酶体（图5）。这与之前的TEM观察结果一致，证实了GP5诱导的自噬现象。此外，GP5处理后，细胞内钙离子（Ca2+）浓度升高，进一步激活自噬系统。

图5 GP5开展后的AO染色剂

（图源：Y. Liu, et al., POSTHARVEST BIOL TEC., 2024）

通过JC-1固色法检测线粒体膜电位，发现GP5处理后，线粒体膜电位显著下降。随着GP5浓度的增加，红色荧光逐渐减弱，绿色荧光逐渐增强，表明GP5能够诱导线粒体膜损伤，破坏线粒体功能，进而触发线粒体自噬（图6）。

图6 神经元内Ca2+含量和线粒体膜电位差变化规律

（图源：Y. Liu, et al., POSTHARVEST BIOL TEC., 2024）

核蛋白组学探讨

通过DIA蛋白酶质组学系统，发现GP5处理后，炭疽菌中有271个蛋白质表达发生显著变化，其中214个上调，57个下调（图7）。GO功能分析显示，差异表达蛋白主要参与代谢过程和细胞过程。KEGG通路分析显示，差异表达蛋白主要富集在有机物质代谢、细胞氮化合物代谢和基因表达等途径。特别是，自噬相关蛋白Atg8的表达上调，进一步证实了GP5通过自噬途径发挥抗真菌作用。

图7 球氨基酸组学结论

（图源：Y. Liu, et al., POSTHARVEST BIOL TEC., 2024）

好文章个人心得体会

研究发现绞股蓝皂苷GP5能够有效抑制炭疽菌的生长和致病性。通过体外实验，GP5显著抑制了炭疽菌菌丝的生长和孢子萌发，其效果优于常用的化学农药氯噻酮和植物源农药苦参碱。进一步的电镜观察和蛋清组学分析显示，GP5通过激活自噬途径，诱导细胞内自噬体和自溶酶体的形成，从而导致炭疽菌细胞死亡。

图8 GP5反击C. gloeosporioides的抗真菌孢子新机制。

（图源：Y. Liu, et al., POSTHARVEST BIOL TEC., 2024）

拜谱个人总结

研究采用DIA淀粉酶组学，揭示了绞股蓝皂苷GP5通过激活自噬机制有效控制炭疽菌的机理。这一发现不仅为防治炭疽病提供了新的思路，还展示了DIA蛋白组学在植物病理学研究中的强大应用潜力。拜谱生物作为一家国内领先的多组学服务公司，率先引进赛默飞最新一代质谱仪Astral，并且专家团队总结多年DIA蛋白组项目经验，结合Astral质谱仪高稳定性、高灵敏度、高通量、高深度的特性对样品制备、分离技术、算法软件、实验设计全流程进行多维迭代更新，助力蛋白组学检测。此外，拜谱生物还提供转录组学、翻泽后修饰语组、分解组学以及两组学协力產品技术服务，欢迎致电咨询！

参阅医学文献：

Liu Y, Li X, Gong C, et al. Gypenoside GP5 effectively controls Colletotrichum gloeosporioides, an anthracnose fungus, by activating autophagy[J]. Postharvest Biology and Technology, 2025, 220: 113305.